火腿風(fēng)味豬肉脯是豬肉經(jīng)腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯是一種食用便利、秘制美味豬肉脯制造講究、美味可口、耐貯藏和便于運(yùn)送的中式激進(jìn)風(fēng)味肉制品。豬肉脯色澤呈鮮艷的棕紅色。三鑫秘制豬肉脯咸中微甜，芳香濃郁，余味無(wú)窮。選用清潔合格的豬后腿瘦肉，修整后清洗干凈，瀝去水分。然后送入冷庫(kù)速凍，至中心溫度達(dá)-2℃時(shí)出庫(kù)，用切片機(jī)切成2毫米厚的薄片。將純肌肉用切肉片機(jī)切成薄片，然后將預(yù)先按配料份額拌好的輔料，放在盒內(nèi)與肉片攪拌，腌制半小時(shí)后散開(kāi)，披貼在竹篩上，經(jīng)晾干或烘干后，切成10厘米見(jiàn)方的塊狀，用陰火烘熟即為制品。豬肉脯形狀漂亮，古法風(fēng)味豬肉脯風(fēng)味共同、口感細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐厚、帶著和食用便利等特色倍受青睞；流口水新鮮好吃的蜜汁豬肉脯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、富含豐厚蛋白質(zhì)；肉脯中增加蜂蜜富含人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐厚的常量、微量元素，豐厚的礦物質(zhì)，又不含脂肪，助消化。豬肉脯屬于加工過(guò)的食物，其間的防腐劑和增加劑對(duì)胎兒的發(fā)育和成人的健康都是晦氣的因而孕媽媽最佳不要吃過(guò)多。別的該食物富含亞硝酸鈉，臨時(shí)使用簡(jiǎn)單致癌，因而，不論是大人仍是小孩，都應(yīng)適當(dāng)。